Die Mühle bereitet die Früchte vor, während sie durch die Presse gehen, um so viel Saft wie möglich zu entnehmen. Eine Messermühle wird verwendet. Die Äpfel werden in den Trichter eingeführt und im unteren Teil der Apparatur zerkleinert. Dieser Vorgang soll Äpfel für das anschließende Pressen vorbereiten.